Em 11/04/2018 às 15h13
Por: comunicação bh
O curso de Nutrição, junto com a coordenação de extensão da FAMINAS-BH, realizou o primeiro curso de Capacitação em Manipulação de Alimentos para jovens aprendiz do CEDUC Virgilio Resi (https://cvr.org.br/).
Nesse curso, os jovens puderam aprender as boas práticas em manipulação de alimentos. Dentro do conteúdo programático, eles estudaram a microbiologia geral e dos alimentos, saúde e legislação da ANVISA.
Hoje, dia 11/04, puderam vivenciar na prática tudo o que aprenderam durante o curso, no laboratório de nutrição da FAMINAS-BH. Eles fizeram uma salada de frutas e empregaram as normas que garantem a qualidade saitária dos alimentos.
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